就业岗位:

  • 酒店,餐厅,酒吧和私人会所的侍酒师
  • 葡萄酒机构或者公司的代表
  • SAQ辅导员
  • 企业家(葡萄酒爱好者)
  • 专业从事葡萄酒周边销售
  • 杂志的酒评
  • 酒类教学

学习内容:

  • 推荐葡萄酒及葡萄酒的配菜
  • 解答各类关于葡萄酒的问题,及确保酒的正确储藏
  • 维护酒窖,比如做采购,盘点,接收和分拣货物,确保最佳的储存条件,以及看到葡萄酒的陈酿

入学要求:

  • 必须具备餐饮服务的DVS文凭.
  • 或者具备相关工作经验.
课程章节:                                                            小时:
专业实践 30
感官分析 30
酿酒 45
欧洲葡萄酒 120
非欧洲葡萄酒 60
烈酒和其它酒精饮料 30
酒窖管理 30
葡萄酒、烈酒和其它酒精饮料的名单 30
推荐和服务:葡萄酒和其它酒精饮料 75
合计: 450